एंटोनियो स्केरनी, सोफिया पिकासी

इरोस और चॉकलेट - चित्र: larisabozhikova - Fotolia.com





चॉकलेट का आनंद अच्छी तरह से उत्पन्न कर सकता है और विभिन्न प्रकारों की प्रतिकूलता के कारण गिरावट के क्षणों में खुशी का आधार बना सकता है और सामाजिक व्यवहारों को प्यार करने का पूर्वाभास कर सकता है।

एम्पेडोकल्स में पहले से ही प्यार और नफरत ने विरोधी ताकतों का प्रतिनिधित्व किया जो फ्रायड के साथ आनंद और मौत के सुख में तब्दील हो जाती है, इरोस और थानाथोस।

ग्रीक पौराणिक कथाओं में इरोस प्रेम और इच्छा का देवता है और यूनानियों के लिए प्रेम वह है जो किसी चीज की ओर बढ़ता है। कामदेव ने अपने बाण चलाए और देवताओं को प्यार कर लिया।



चॉकलेट या चॉकलेट कोको बीन्स से निकला हुआ भोजन है, मध्य अमेरिका की प्राचीन सभ्यताओं के लिए यह देवताओं का भोजन था। कोको बीन्स से बना कड़वा और ऊर्जावान पेय कामोत्तेजक था, इसने उत्साह और थकान की भावना को राहत दी।



उदाहरण के लिए, पूरे इतिहास में कई प्रसिद्ध लोगों को चॉकलेट के लिए एक तीव्र जुनून था, उदाहरण के लिए, इसके कामोद्दीपक प्रभाव के लिए इसका बहुतायत से उपयोग किया जाता है।

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आज पूरी दुनिया में चॉकलेट का सेवन किया जाता है और सबसे ऊपर, व्यावसायिक हितों के लिए, इस पर कई अध्ययन किए गए हैं।



परिणाम विवादास्पद हैं, कुछ (नेशनल रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर फूड एंड न्यूट्रीशन) के प्रमाण हैंहृदय रोगों और कैंसर के कुछ रूपों के एंटीऑक्सिडेंट और निवारक प्रभाव, अन्य लोगों के खिलाफ सलाह (संगतिआहार विज्ञान और ब्रिटिश पोषण)कोको की खपत क्योंकि यह नशे की लत हो सकती है, जिससे मोटापा हो सकता है, किसी के आवेगों पर नियंत्रण और यहां तक ​​कि आत्म-सम्मान की हानि हो सकती है।

कोको में फिनाइलथाइलामाइन, थियोब्रोमाइन सहित मोनोअमाइन होते हैं और सेरोटोनिन और एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं जो मूड पर और कुछ जैविक कार्यों (भूख को रोकना, थकान की सनसनी में कमी, स्वर की वृद्धि) पर प्रभाव पैदा करने में सक्षम हैं। मूड, जागने का रखरखाव और मानसिक कार्यों की सक्रियता)।

फेनिलथाइलामाइन को 'लव-ड्रग' के रूप में परिभाषित किया गया है और, डोपामिनर्जिक संचरण को संशोधित करके, यह उन्हीं संवेदनाओं को उत्पन्न करने में सक्षम है जो एक व्यक्ति प्यार के अनुभवों में करता है। कुछ अध्ययनों से यह पता चलता है कि यह अवसादरोधी दवाओं की तुलना में बेहतर पदार्थ के रूप में इंगित करता है।

सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर है और इसके फटने का निषेध वह तंत्र है जिसके द्वारा कुछ मनोदैहिक दवाएं मूड पर कार्य करती हैं।

चॉकलेट भी एक प्राकृतिक उत्तेजक है,द्वारा प्राप्त कुछ शोध परिणामवेस्ट वर्जीनिया में व्हीलिंग विश्वविद्यालयबताते हैं कि चॉकलेट के सेवन से ध्यान में वृद्धि, सतर्कता और मानसिक प्रदर्शन में वृद्धि होती है।

न्यूरोइमेजिंग विधियों के साथ किए गए अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि चॉकलेट का चिंतन, गंध और स्वाद, बेहतर टेम्पोरल गाइरस और ललाट ऑर्बिटल कॉर्टेक्स के पूर्वकाल में चयापचय को सक्रिय करता है, वही क्षेत्र जो नशीली दवाओं के सक्रिय होने पर सक्रिय होते हैं। विषय उपभोग के बारे में सोचते हैं।

चॉकलेट का सेवन आराम और खुशी की भावना प्रदान करता है और आपको चिंता को कम करने की अनुमति देता है। विश्वविद्यालयहेलसिंकी ने 300 गर्भवती महिलाओं पर एक अध्ययन किया, जिन बच्चों ने नियमित रूप से चॉकलेट का सेवन किया था, वे अधिक सक्रिय और प्रतिक्रियाशील थे।

बेशक, इन अध्ययनों के परिणामों को क्लाइंट द्वारा प्रभावित किया जा सकता है (यह अक्सर निर्माता हैं जो उन्हें कमीशन करते हैं) इतना है कि अन्य शोध बिल्कुल विपरीत परिणाम दिखाते हैं।

आर्काइव्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित शोध का तर्क है कि चॉकलेट नाखुशी, मूड स्विंग और अवसाद का एक महत्वपूर्ण योगदान हो सकता है।

विज्ञापन जर्नल ऑफ अफेक्टिव डिसऑर्डर में प्रकाशित एक अन्य ऑस्ट्रेलियाई शोध में मूड पर चॉकलेट के लाभकारी प्रभाव को शामिल किया गया है: 'चॉकलेट एक भावनात्मक संतुष्टि प्रदान कर सकता है, एक इच्छा को संतुष्ट करता है, लेकिन जब आराम के लिए या बुरे मूड को दूर करने के लिए इसका सेवन किया जाता है, तो इसके समाप्त होने के बजाय नकारात्मक मूड के लंबे समय तक जुड़े रहने की संभावना है' ।

एक बात निश्चित है: चॉकलेट का सेवन करने से आनंद आता है और शायद इसी कारण से इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है।

सकारात्मक हेडोनिक टोन में सुधार होता है (हेलर)और अन्य।2009; Schacterऔर अन्य।2007)।

मस्तिष्क की हेंडोनिक प्रणालियां जो कॉर्टिकल और सबकोर्टिकल स्तरों को गले लगाती हैं, वे पूरी तरह से जल्दी दिखाई देती हैं और फिटनेस में बहुत महत्व रखती हैं, एक अनुकूली कार्य करती हैं और सेक्स से संबंधित भोजन और नींद और अन्य संवेदी सुखों के लिए मध्यस्थता व्यवहार के लिए विकसित हुई हैं (Koob) , वोल्को 2010; पंकसेप 1998; टिंडेलऔर अन्य।2006)।

सामाजिक और बौद्धिक व्यवहार से प्राप्त होने वाले सुखों की पीढ़ी के लिए सरल संवेदी हेडोनिक सुखों की तंत्रिका प्रणालियों को पुनर्नवीनीकरण किया जाता है;और अन्य।2009; Salimpoorऔर अन्य।2011; Skov 2010; Frith, Frith 2010; Kringelbachऔर अन्य।2008; लेकेन्स, ट्रेसी 2008)।

नाभिक accumbens, उदर पालिदुम और मस्तिष्क स्टेम के गहरे क्षेत्रों को पसंद की प्रतिक्रियाओं को सांकेतिक शब्दों में बदलना और उन्हें ऑर्बिटोफ्रंटल कॉर्टेक्स के विभिन्न क्षेत्रों से जोड़ते हैं (पेकिना 2008; पेकिना, स्मिथ 2010; स्मिथ;और अन्य।2011)।

इसलिए, चॉकलेट का आनंद अच्छी तरह से उत्पन्न हो सकता है (लोरेन्जिनी, स्केरनी, 2013) और विभिन्न प्रकार की प्रतिकूलता के कारण गिरावट के क्षणों में खुशी का आधार बना सकते हैं और सामाजिक व्यवहारों को प्यार करने का पूर्वाभास कर सकते हैं।

इसके अलावा, खुशी के कोडन जो कि हेडोनिक टोन पर काम करता है, मस्तिष्क में फैलता है और कई मनोवैज्ञानिक कार्यों की सक्रियता से जुड़ा होता है (बेकमैनऔर अन्य।2009), यह ऑर्बिटोफ्रॉन्स्टल कॉर्टेक्स के कुछ क्षेत्रों के स्थानीयकरण में अपने चरम पर पहुंच सकता है और इसकी सक्रियता स्वाद से संबंधित सुखदता के व्यक्तिपरक मूल्यांकन को निर्धारित करती है, लेकिन यह भी भावात्मक और अमूर्त पहलुओं (जॉर्जीयड्स, कोरटोसैस 2010; वल्डुइज़नसिन)और अन्य।2010, वुस्ट, क्रिंगेलबैक 2010; Kringelbach 2010)।

इसके अलावा, ऑर्बिटोफ्रॉन्स्टल कॉर्टेक्स भावनात्मक गड़बड़ी और व्यसनों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (Kringelbach 2005)।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए, कि इच्छा की अधिकता आनंद और ईयूडीनेशन (वाइरस, स्टेसी 2006; कैमरर 2006) से असंबंधित लगती है।

योनि और क्लिटोरल संभोग

इसलिए, चॉकलेट न केवल एक अल्पकालिक खुशी है, यह हमें एक रिश्ते के लिए तैयार कर सकती है, यह बाहरी संपर्क की स्थिति पैदा करती है, किसी अन्य संपर्क का अनुभव करने के लिए।

दूसरी ओर, यह एक पोषण हो सकता है जो भावनात्मक शून्य, ऊब को संतुष्ट करता है, यह अनिवार्य रूप से इच्छा को जल्दी और मात्रा में पूरा कर सकता है और इसलिए लत उत्पन्न कर सकता है। ये विरोधी पहलू, मीठा / कड़वा; तरल / ठोस; प्रकाश / अंधेरे भोजन के विशिष्ट हैं और इसके उभयलिंगी चरित्र का गठन करते हैं। चॉकलेट मीठा, गर्म, संतोषजनक हो सकता है, और यह कुछ ऐसा भी हो सकता है जो आपको मोटा करता है जो आपको आदी बनाता है, जिससे आप बीमार हो जाते हैं।

हिप्पोक्रेट्स ने दावा किया 'यह वह मात्रा है जो जहर बनाती है'। बुराई पदार्थ में नहीं, बल्कि हमारे समय को भेदने वाले सुखों की भूख में है। यह मौजूदा थकान को दूर कर सकता है, कुछ आनंद प्रदान कर सकता है और 'सरल और प्राकृतिक सुख जटिल पुरुषों की अंतिम शरणस्थली है' (ऑस्कर वाइल्ड)।हालांकि, अतिशयोक्ति के बिना!

अतिशयोक्ति की बात हो रही, neuropsychologist डेविड लुईस, कुछ युवा जोड़ों के साथ किए गए एक शोध के बाद, तर्क है कि डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खाने अपने साथी चुंबन की तुलना में अधिक रोमांचक है। दिल ताल में वृद्धि पैरामीटर, कि अवधि और तीव्रता के मामले में ध्यान में रखा चॉकलेट यह आश्चर्य की बात चोटियों था के उपभोग के बाद किया गया था, और मस्तिष्क के सभी क्षेत्रों चुंबन के दौरान रिकॉर्ड किया है कि तुलना में एक अधिक तीव्र और स्थायी प्रोत्साहन प्राप्त किया। अध्ययन स्पष्ट पद्धति सीमा नहीं है: एक बात पूरी भावना के एक आरक्षित जगह में अपने प्रेमी चुंबन और आँखों prying से दूर करने के लिए है, एक और एक प्रयोगशाला जहां गिनी पिग की भूमिका महसूस में अपने साथी को चूमने के लिए है। पासीनी (1994) बताती है कि जहां पुरुष कामुकता का प्रस्ताव रखते हैं, वहीं ज्यादातर महिलाएं इसे सेक्स के लिए पसंद करती हैं, जबकि मरे (2001) यहां तक ​​कि विषय के व्यक्तित्व लक्षणों और भोजन के साथ संबंध को भी जोड़ते हैं, एक श्रृंखला का प्रस्ताव रखते हैं। अनुभवजन्य आधार के बिना मनोवैज्ञानिक व्याख्याएं।

हाइपरबोले को एक तरफ रखकर, चॉकलेट वापस देना हर किसी पर निर्भर करता है - वही अन्य खाद्य पदार्थों के लिए कहा जा सकता है - जो वजन का हकदार है। यह हमें मुस्कान कर सकते हैं, हमें खुश करने के, जब हम काटूष एक चॉकलेट चुंबन औरत हम प्यार से हमें करने की पेशकश की का आनंद लेते हुए कि प्रेम का एक वाक्यांश होता पढ़ लोलुपता के पाप, खुशी और भावात्मक सक्रियण द्वारा ले जाया से परे जाने की हमें संभावना अधिक होती है, लेकिन नहीं हमें उन सूचनाओं और संचारों से उत्पन्न होने वाली अपेक्षाओं से प्रभावित और दूर किया जाना चाहिए जो प्रायः सभी उदासीन नहीं हैं।

हमें यकीन नहीं हो रहा है कि चॉकलेट एक कामोत्तेजक है, लेकिन यह एक हो सकता है जब इसके सेवन के आसपास एक निश्चित वातावरण बनाया जाता है और सभी इंद्रियां सक्रिय हो जाती हैं।प्रतीकात्मक रूप से इसे प्रकृति में हेर्मैप्रोडिटिक माना जा सकता है, यह कामुकता के सभी रूपों को शामिल करता है, यह मर्दाना है, लेकिन यह भी स्त्री है। निर्विवाद रूप से हमारे ग्रह पर सबसे अधिक प्यार और व्यापक भोजन में से एक निश्चित रूप से संतुष्टिदायक मूल्य है, लेकिन इसके लिए जिम्मेदार अर्थ स्वाभाविक रूप से प्रत्येक व्यक्तिगत उपभोक्ता के मूल्यों और जीवन शैली के पैमाने को शामिल करता है।

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